❁新玉ねぎと豚肉のとろ~り炒め煮❁

❁新玉ねぎと豚肉のとろ~り炒め煮❁

Description

【cook本】【TV】新玉の定番です♪すごく簡単♪味付は醤油だけ、なのに旨々♪とろ~り甘い、新玉ねぎの魅力に驚きますよ♪

材料 (2~4人分)

新玉ねぎ
中2個
豚ばら肉(薄切り)
130g
★醤油
大さじ2
※トッピングに「七味」
適量
[コツ・ポイント]を見て下さいね♪

作り方

  1. 1

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    豚肉は3㎝くらいに切る♪
    玉ねぎは縦半分にしてから、繊維を断つように1㎝幅に切る♪(この切り方、甘みを増す為のポイント)

  2. 2

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    熱したフライパンに少量の油(分量外)をひき、ニンニク→豚肉→玉ねぎをバラすように軽く炒める♪
    蓋をして中弱火でじっくり→

  3. 3

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    時々混ぜながら、煮込む♪
    玉ねぎがくたくた~っとなったら、★醤油を入れて更に煮込んで♪(ここからは蓋を外してください)

  4. 4

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    お汁が減って味が染みたら出来上がり♪
    お皿に盛りつけて、お好みで、七味を振ってどうぞ^^♪

  5. 5

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    姉妹レシピ「新玉葱と豚肉のカレー」ID:3784744
    こちらも是非♪

  6. 6

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    2015.7
    cookpad[野菜が大量消費できちゃうレシピ]に掲載して頂きました^^♪

  7. 7

    2015.6
    ノンストップTV
    地味だけど絶対美味しい❢「にんたまじゃが」(人参・玉葱・じゃが芋)レシピで紹介♪

  8. 8

    2015.12
    ESSE 1月号掲載
    「ノンストップ×エッセ」の大反響おかず特集で紹介して頂きました♪

コツ・ポイント

新玉ねぎから水分がたくさん出るので、水は入れないでください♪
お醤油が足りなかったら、最後に少し足してください♪
私は、七味や一味を多めにかけてピリッさせて食べます♪
新玉ねぎは炒めると少なくなるので、2個以上で作った方が良いです♪

このレシピの生い立ち

実家の定番です♪
2015.3【れぴまが配信】
2015.4【クックニュース】掲載
2015.4【Yahoo!】トップページ掲載
2015.6【TVノンストップ】放送
2015.7【cook本】掲載
2015.12【ESSE】掲載
レシピID : 1407071 公開日 : 21/04/19 更新日 : 22/05/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1,115 (973人)
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2022年5月23日

リピです(^^) 本当に新玉が美味しい❣️ この時期の定番になりますね。

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2022年5月21日

新タマあると作っちゃう♡娘が辛味苦手なので後がけにしました!

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2022年5月17日

新玉ねぎは甘く、ニンニク醤油だけでウマウマです。七味多めで、お酒にも合います。

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2022年5月16日

こんなにシンプルなのに、本当美味です。新玉ねぎとにんにく正油、合いますね!新定番になりそうです。

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