豚キムチのワンタンスープ

ボールに入れた豚ひき肉に塩、コショウをします。豚の脂が出て手が白くなるまで良く混ぜます。

豚ひき肉に刻んだキムチを混ぜあわせます。

ワンタンの皮で具を包みます。具を中央に置き、皮の端２辺に水を付け、三角にとじます。中の空気をしっかり抜きながら包みます。

スープの中にワンタンを入れます。
ワンタンが透き通ってきたら出来上がりです。お好みで青味や白髪ねぎをのせて下さい。