アメリカン☆ソフトクッキー

砂糖とマーガリンを入れ、白っぽくなるまでホイッパーで混ぜる。オーブンを190℃に予熱しておく。

混ざったら、塩・卵・メープルオイルを入れ、更に混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。

ピンポン玉くらいの大きさに丸め、クッキングシートを敷いた天板に並べる。

指の腹を使って、厚さ0.5～0.7cmくらいに生地を押さえつけ伸ばす。1cmまでいくとちょっと厚すぎです。

指三本くらいで押さえ、指の跡を残すのがポイントです。