カリフラワーとほうれん草のキッシュ

冷凍パイシートを冷凍
庫から出しておく。
（平らな場所に出す。）

ほうれん草、カリフラワー、ベーコンを好きな大きさにカット。

鍋にバターを熱し、解けてきたらベーコン、カリフラワー、ほうれん草の順に炒め塩コショウでしっかりと味付け。鍋のまま冷ます。

パイシートが柔らかくなっていたら、二枚のふちを少し重ね、麺棒で伸ばしながらくっつける。型より少し大きいくらいに伸ばす。

型の上に生地をのせ、型の形に生地を沿わせる。

生地の四隅が余るので、くるくるっとまとめると、出来上がりの写真の様になります。

３の鍋が冷めていたら、そこに生クリーム、牛乳、卵、粉チーズを混ぜ、塩加減を味見。足りなければ塩を足す。

型に９をそっと流しいれ、温まったオーブンに入れ２０分焼く。
焼き目が付けば出来上がり。