筍と厚揚げの煮物
Description
春の煮物と言えば、「筍」ですね♪厚揚げと煮てみましたよ。優しいお味です。がんもでもどうぞ（＾＾）
junkitchen
作り方
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1
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ゆでたけのこは食べやすく切ります。厚揚げは熱湯に通し、１枚を８等分に切ります。スナップエンドウは筋を取ります。
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2
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鍋に、だし汁２カップ＋砂糖・醤油・みりん各大さじ２＋塩少々を入れ、煮立てます。
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3
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筍と厚揚げを入れ、弱火で約１０分煮ます。最後にスナップエンドウを入れ、しばらく煮たらできあがり。
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コツ・ポイント
スナップエンドウは煮過ぎると色が悪くなるので、さっと煮ましょう。厚揚げを がんも、スナップえんどうを菜の花にかえても♪→http://ameblo.jp/blog-momoichigo/entry-11231032416.html
このレシピの生い立ち
春になると、筍が食べたくなります～♪
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junkitchen
