しし唐といろいろ野菜の肉みそ炒め
まこちん☆
作り方
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1
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★の調味料を混ぜる。
にんじんは1㎝幅、なすは2㎝幅の拍子切りにする。しし唐のヘタを取る。
しめじはほぐしておく。
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2
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フライパンに油を熱し豚ひき肉を炒める。塩・コショウを軽く振り、火が通ったら★を足し入れ絡めながら炒める。→取り出しておく
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3
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フライパンの汚れを取り、油をひきにんじん→なす→しし唐の順で炒める。軽くしんなりしてきたら肉みそを戻しさらに炒める。
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4
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全体に肉みその味がなじんだら器に盛りつけ、できあがり。
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コツ・ポイント
しし唐にあらかじめつまようじなどで1か所穴をあけておくと
炒めている間、中の種がはじけて跳ねることが少なくなります。
おためしあれ～。
炒めている間、中の種がはじけて跳ねることが少なくなります。
おためしあれ～。
このレシピの生い立ち
しし唐が大好きで、ごはんにもお酒にも合うメニューを
考えました。
考えました。
まこちん☆
