アサリの春スパゲティの画像

Description

アサリをたっぷり使います。塩コショウだけのシンプルな味付けですが アサリの出しが出たスープが美味しいんです。

材料 (2~3人分)

250~300g
2分の1個
スープの素
1個(4g)
大さじ3
お湯
2カップ
塩コショウ
少々
300g
にんにく
1片
オリーブオイル
大さじ1
唐辛子
1本

作り方

  1. 1

    砂抜きしたアサリは使う前に貝殻同士をこすりあわせて汚れを取っておきます。

  2. 2

    玉ねぎは小さめの角切りにしておきます

  3. 3

    ブロッコリーはレンジで固めに加熱しておきます

  4. 4

    スパゲティを茹ではじめます。

  5. 5

    にんにくは粗みじん 唐辛子は種を取って4~5個にカットしておきます

  6. 6

    フライパンにオイルを熱し 香りが出て来たらアサリを加えザット混ぜ合わせます

  7. 7

    「6」に酒・「2」スープの素・水・塩を入れ蓋をしてアサリの貝が開くまで中火で蒸し煮します。

  8. 8

    「7」の7仕上げに塩コショウして茹であがったスパゲティを加え煮汁をからませ完成です。

コツ・ポイント

スパゲティはパッケージに表示の時間茹でて下さい。お子さんも食べる場合は唐辛子を抜いて下さいね。

このレシピの生い立ち

アサリが美味しい季節ですよね。スープも美味しいスパゲティです
レシピID : 1410457 公開日 : 11/04/13 更新日 : 11/04/13

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初れぽ
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horseland
夕食に美味しく頂きました!ブロッコリーで彩り良いですね♬アサリの出しが美味♡ご馳走様です★これから孫が来ます(^^)