お刺身の昆布締め風

お魚は赤身、白身何でもＯＫです。当日食べられなかった。お刺身が余った。。。なんて時にもこうしておくと翌日も美味しく食べられます。自分でさばこうともたもたしていたら見た目が不味そうになってしまった。。。の時も試してみてください♪

富山では何でも昆布ではさんで昆布締めにして食べます。お魚は臭みが抜けて昆布のうまみが染みてぐっと美味しくなるんです♪自宅で簡単に昆布茶で作ってみました。