底オレオ・イチゴソースのレアチーズケーキ
牧場日和
作り方
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1
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オレオを細かく砕いて、溶かしたバターとざっと混ぜて型に敷く。
ぎゅっと押したらそのまま冷蔵庫へ
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2
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クリームチーズをやわらかくなるまでチン。（500ｗで４０秒程）
やわかくなったらなめらかになるまで混ぜる。
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3
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チーズがなめらかになったら砂糖を分量の半分くらい入れてまぜまぜ。
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5
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クリームチーズと生クリームを一緒に混ぜ、レモン汁を加える。
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6
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水に粉ゼラチンを入れ電子レンジでチン。ふやけたら５の生地に加える（私は茶漉しを通してｾﾞﾗﾁﾝを入れます！）
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7
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全体を混ぜたら、オレオを敷いた型に投入。冷蔵庫へ。
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8
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生地を冷やし固める間に上のイチゴソース。
イチゴジャムを水（分量外大さじ４程度お好みの硬さまで）で溶く。
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9
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水に粉ゼラチンを入れ電子レンジでチン。
イチゴジャムに加え、生地が固まっていたら上に流す。
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10
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完璧に固まれば完成～切っても崩れないのでプレゼントに最適～！
よくリクエストされます♪
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コツ・ポイント
生クリームは軽くホイップするだけでも、しっかりホイップしても、お好みで。
このレシピの生い立ち
プレゼントするために、一回失敗したチーズケーキのレシピをリベンジ。絶対失敗しないチーズケーキが生まれました。
牧場日和
