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無水鍋万歳！新じゃがの煮物

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『砂糖』『しょうゆ』それに『顆粒だし』無水鍋ならそれだけで美味しく新じゃがの煮物が出来ますよ。素揚げなんてしなくたって十分美味しいの。食べて食べてーｖ

材料 （6人分）

新じゃが
ふた袋
砂糖
大匙５
しょうゆ
大匙３程度
顆粒だし
少々

作り方

  1. 1

    （下準備）　▼新じゃがを洗う。皮がとても柔らかく、芽も出てないので、タワシで軽く擦る程度で良し！

  2. 2

    （煮る）　▼無水鍋をガンガンに熱くしたところに油を敷かずにじゃがいもをどさどさいれる。　▼顆粒だしと砂糖を加え、蓋をして弱火で煮る。

  3. 3

    （仕上げ）　▼じゃがいもに火が通ったら醤油を加え、弱火のまままた暫く煮る。　▼出来あがりー♪

コツ・ポイント

水分を入れなくても十分味が染みた美味しい煮物が出来ます。そして煮たこのおじゃがをバーベキュー会場で網に乗せて焼いてみました。またそれが美味しいの…っ！！（力説）

このレシピの生い立ち

新じゃがが美味しそうで買ったけど、素揚げが面倒＋カロリーアップが気になって。。。　で、使用歴２ン年の無水鍋でそのまま煮てみました。
レシピID : 141232 公開日 : 04/05/02 更新日 : 04/05/02

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