ご飯を炊くついでにポテトサラダ☆
Description
ズボラな私は、ポテトサラダ作るのに火もレンジも使いません♪簡単すぎて毎日でも作っちゃうゾ☆
材料
(2~3人分)
作り方
-
-
1
-
じゃがいもは皮を剥き、ラップの先をねじるようにくるむ。同じように卵もくるんでねじねじ・・・
-
-
-
2
-
炊飯器のふたを閉めるときに、ラップのねっじた先を外にでるように1をセットして、いつものようにご飯を炊く。
-
-
-
3
-
ご飯が炊き上がったら、じゃがいもと卵を取り出しますが、外に出していたラップの先をつまみながらふたを開けて下さい。
-
-
-
4
-
卵は水につけて冷ます。じゃがいもはボールに入れフォークなどでつぶす。熱々のうちにチーズを混ぜ込む。すぐ溶けてなじみます。
-
-
-
5
-
牛乳で、じゃがいもの硬さを調整する。マヨネーズ好きなら牛乳は省いてマヨで調節してください。ぽてっとした硬さにする。
-
-
-
7
-
卵が完全に冷めたら、皮を剥き粗みじんに切る。6の野菜から出た水分をしっかり絞る。
-
-
-
8
-
7を、冷ましたじゃがいもと混ぜ、マヨネーズ、塩こしょうを加え味を整えてできあがり☆
-
コツ・ポイント
炊き上がりはとても熱いので火傷に注意して下さい!混ぜ込んだチーズのおかげでコクもばっちり。私はマヨ苦手なので最低限しか入れませんが、お好みでマヨの量は加減してくださいね。牛乳を少し入れることでなめらかな口当たりになりますよ~。
このレシピの生い立ち
離乳食を作るのに、炊飯器でごはんを炊くついでにおかゆを作ったり、野菜を蒸したり・・・卵も蒸したり。おかげで、手間は省けるし、洗い物は減るし、エコだし、言うことなし!!この方法で、いろんな野菜の下ごしらえが楽になりました(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)