焼き立て焦がしバターのフィナンシェ
Description
焦がしバターをたっぷりと使った香ばしいフィナンシェです！アーモンドプードルと小麦粉を使用するので経済的で美味しいレシピ！
ねこちゃんのスイーツ
作り方
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2
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別のボールにアーモンドプードル、薄力粉、グラニュー糖、ベーキングパウダーを入れてホイッパ―で良く混ぜておく
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3
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大きめのなべでバターを中火にかけてお好みの焦がし加減で焦がしバターを作っておく
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4
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先程混ぜ合わせておいた粉類が入ったボールに温めておいた卵白を加えて良く混ぜ合わせます
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5
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粉類と卵白を混ぜ合わせたボールに焦がしておいたバターを加えて混ぜ合わせますがバターの温度がぬるくなっていること！
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6
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全て混ぜ合わせたら10分程度落ち着かせて型に流し入れます。
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7
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180度～200度の温度に温めておいたオーブンで１２～16分焼き上げます。手で押してみて生地が弾力良く戻ってくればOK！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
イタリアの北部ピエモンテを旅している時に出会った焼き菓子です！そこのお店では変わった型に入れてアマンドと言う名前で売られていました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
