きゅうりと厚揚げのピリ辛サラダ

きゅうりは適当な大きさに切る。
にんにくとしょうがは摩り下ろしておく。
長ねぎはみじん切りにする。

厚揚げを２cm角に切り、２～３分程湯通ししてザルにあげ、水気をきっておく。

きゅうりと２をボウルに入れ、Ａを入れて和え、Ｂを加えて更に混ぜ合わせる。