きなこIN☆黒糖おからマフィン
Description
食物繊維、イソフラボンたっぷり、バター、油、卵なしで超ヘルシー♪優しいお味のマフィンです♡ 2012.3.27話題入り☆
材料
(9号カップ6個ぐらい)
100g
50g
20g
7g
●黒糖
55~60g
100g
バニラエッセンス(お好みで)
少々
黒ごま、白ごま(トッピング用)
お好みの量
作り方
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1
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オーブンを180℃に予熱する
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2
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●の材料(薄力粉、きなこ、BP、黒糖)をボールに入れて泡立て器でぐるぐる混ぜる
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3
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生おから、豆乳、バニラエッセンスを入れてよく混ぜる カップに入れてごまをトッピングする (カップ、型はダイソー)
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4
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180℃のオーブンで20~25分ぐらい 焼き色がついたら出来上がり♪(オーブンによって焼き上がりが違うので調整してね☆)
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5
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2012.3.27
皆様のお陰で話題入りする事が出来ました♪ ありがとうございました(*u_u*)ペコリ
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6
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2012.4.11
写真変更しました
(●^o^●)
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コツ・ポイント
表面がサクッとした方が好みの方は180℃で20~25分ぐらい、しっとりが好みの方は170℃で30分ぐらい焼いた方がいいと思います。
ちなみに今回は黒糖55gで黒豆きなこを使って180℃で25分焼いたので表面が少しサクッと仕上がりました。
ちなみに今回は黒糖55gで黒豆きなこを使って180℃で25分焼いたので表面が少しサクッと仕上がりました。
このレシピの生い立ち
最近、おからマフィンにハマっていて前作よりもっとヘルシーなのが作りたくて考えました。
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