ほうれん草入りおかずパン★HB生地
作り方
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ベーコンは1cm角に切っておきます。
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生地の材料をHBにセットし、パン生地スタート!1次醗酵までおまかせです。
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生地が完成したら、手で軽く押さえてガス抜きをして6等分に丸め、キャンバス地を(ラップでも可)かぶせ約20分休めます
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生地を20cmくらいの棒状にのばし、片側は切り離さないようにして二等分にし、2本とも中側に向かってねじります
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5.の生地を切り離していない部分を中心にしてぐるっと巻いていきます。
終わりは裏側にしっかりとくっつけて下さいね~。
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成形し終わったら、35℃前後で30分~40分、約2倍の大きさになるまで2次醗酵させます。
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ベーコンとチーズ(お好みの具)をのせて、
180℃に余熱しておいたオーブンで約10分~15分焼いて出来上がりです♪
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焼き加減は各々のオーブンや好みで調整してください。
チーズが茶色くなったらパッリと香ばしく美味しいです♪
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コツ・ポイント
ほうれん草はしっかりと水気をきっておかないと生地がべたつきます。
牛乳は冷えたものではなく、生地を作る15分くらい前に冷蔵庫から出しておいたものを使用してくださいね。
牛乳は冷えたものではなく、生地を作る15分くらい前に冷蔵庫から出しておいたものを使用してくださいね。
このレシピの生い立ち
惣菜パンが食べたかったので♪どうせなら栄養も取ろうと思い、ほうれん草や牛乳を入れカルシウム満点です。