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ニラと玉子のとろみスープ

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Description

～お鍋一つで簡単・調理時間5分～
ニラ玉風？簡単スープ。
とろみ付だから冷めにくく、体ポカポカ。

材料 （2人分）

ニラ
半束（好みの量で調節して下さい）
たまご
2個（好みの量で調節して下さい）
コンソメの素
キューブ型2個
水
600ml
片栗粉
少々（好みの硬さで調節下さい）
塩・黒こしょう
少々
しょうゆ
少々（好みで）

作り方

  1. 1

    鍋にコンソメの素と水を入れ、素のコンソメスープを作る。

  2. 2

    お好みの量のニラを入れ、一煮立ち。ニラに軽く火が通ったら、塩・黒こしょう（好みでしょうゆ）で味を調節。

  3. 3

    味を調えたら、片栗粉で軽くとろみをつける。
    とろみをつけすぎると飲みにくくなってしまうので、様子をみながら入れる。

  4. 4

    とろみが全体に均一になったら、玉子を割りほぐし、回し入れる。
    玉子に火が通ったらできあがり。

  5. 5

    ごはんにかければ、簡単雑炊風になるので、食欲がない時や時間のない朝にもピッタリ。

  6. 6

    絹ごし豆腐を入れると、更にボリュームアップ！

コツ・ポイント

辛いのが苦手でなければ、こしょうを多めに入れると、アクセントになります。

玉子を入れたあと、かき回せない方が好みなのでそうしていますが、細かい玉子の方が好きな方は、玉子を入れたあと全体に分離させるようにかき混ぜてください。

このレシピの生い立ち

母親がよく作ってくれた体ポカポカスープ！
超簡単＆栄養満点で、体調が優れない時でも美味しくいただけます。
ごはんにかけて、簡単雑炊にしてもおいしい♪
レシピID : 1415528 公開日 : 11/04/19 更新日 : 11/04/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2013年12月21日
写真
シャモ
とろみが効いてておいしかったです。寒い日にいいですね

つくれぽありがとう☆特に寒い日は生姜を隠し味にしてもウマ！

2013年10月16日
写真
あーりータイムズ
とても美味しくできました♪コンソメで手軽にできていい^_^

つくれぽありがとう☆コンソメだけど洋風すぎず好評です♪

2013年3月20日
写真
アイアンツリー
とろみがいいですね♪たまごもふわふわで幸せな味でした(^-^)

つくれぽありがとう☆幸せな味っていいですね♪

2012年4月8日
写真
☆でびこ☆
ぽかぽか温まりました〜★とても美味♪ありがとう!!

つくれぽありがとう☆我が家でも特に寒い季節には大人気！

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ｍｏｎｏｍａｎｉａ
ニラと玉子のとろみスープ
by ｍｏｎｏｍａｎｉａ