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残り魚でＯＫ*魚の南蛮漬け

残り魚でＯＫ*魚の南蛮漬けの画像

Description

ウロコ取ったり面倒！！冷蔵庫に魚の端切れや昨日の刺身残ってませんか？？美味しい南蛮漬けに変身しますよ(＾＾)

材料

残り魚(白身でも赤みでも♪)
適量
たまねぎ
１/２～１コ
にんじん
１/２本
ピーマン
１個
■ ※南蛮漬けに合う野菜だったら何でも♪
☆だし汁
１２０ｃｃ
☆しょうゆ
大さじ２
☆みりん
大さじ２
☆砂糖
大さじ１
☆酢
大さじ４
片栗粉
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    野菜はそれぞれ千切りにする。

  2. 2

    写真

    ☆の調味料を鍋に入れ、一煮立ちさせる。

  3. 3

    写真

    熱々の２を、１の野菜が入ったボールに入れる。

  4. 4

    写真

    魚は１口大に切り、片栗粉を満遍なく塗す。

  5. 5

    写真

    ４を油で揚げる。表面が少しカリッとしてきたら引き上げ。。。油を落とし。。。

  6. 6

    写真

    そのまま、野菜の入った３のボールにポイッと入れる。冷めた野菜＆調味料に熱々の魚を入れる事で、味がよく染み込みます☆

  7. 7

    写真

    １時間程置いて、味が馴染めば出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

冷蔵庫や冷凍庫に残った端切れ魚を美味しい１品にしてみました☆
レシピID : 1415724 公開日 : 11/04/19 更新日 : 11/06/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2016年4月22日
写真
あいぼんｗ
捨てるしかないと思っていた残り刺身がおいしく食べられて嬉しい♡

わぁーー！！！そのお言葉、凄く嬉しいです(^^)感謝です*

2015年1月1日
写真
ぺこりなこ
汁だくすぎですが、美味しいレシピでした。ご馳走さまでした♡

掲載送れてすみません。汁だく美味しそう♪お試し頂け感謝です♡

2014年3月14日
写真
プリプリたらこ
新玉ねぎで作ったら美味しかったよ♬ご馳走様でした(*^^)v

柔らかくて甘みもあって新玉美味しそうですね☺︎レポ感謝です☆

2014年2月24日
写真
あゆちょん6002
昨日のお刺身の残りが美味しく生まれ変わりました♡感謝♡

何てステキな一皿♡こちらこそーっ！！！感謝です☺︎

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ゆめぽっこ
残り魚でＯＫ*魚の南蛮漬け
by ゆめぽっこ