手羽元と大根の煮込み

圧力鍋に、醤油・砂糖・酢・酒を入れて煮立たせる。
卵も茹でておく。

しょうがは薄切り、ねぎは3㎝程に、大根はいちょう切りにする。

鍋にしょうが・ねぎ・手羽元を入れ、その上に大根を入れる。

終わったら蓋を開け、強火にし、ゆで卵も入れる。

煮汁が煮詰まって、トロミが付いたらできあがり。