白身魚のムニエル（今日はスズキです）

魚に塩・こしょうをしてしばらくおいておく。

焼く前に小麦粉をまぶして余分な粉を落とす。

フライパンを温めてバターを入れて溶かす。

魚を裏返して弱火にし、焼き色がついたらできあがり。