新玉ねぎは味噌で食べる

新玉ねぎを縦に切り、芯を取り除いたら、スライサーで繊維に添ってスライスし、水にさらす。１５分くらい。

味噌ダレは固いようなら、同量（大さじ１）の水で溶いてレンジで２０秒（様子見ながら加熱）。なめらかにしておく。

玉ねぎの水をしっかりと絞って器に盛り付け、味噌ダレとかつお節をのせて完成。