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きゅうりはまな板にのせて、食塩をふりかけて板ずりにします。その後、食塩を洗い流します。
まな板にのせたまま、麺棒やすりこぎなどできゅうりをよくたたきます。
たたいたきゅうりは手で適当な大きさに割り、ビニール袋に入れます。
③に天然塩・しょうゆ・ごま油を加えて袋の上からよ~くモミモミします。
ビニール袋の口をぴっちりとしばり、冷蔵庫で30分以上冷やして寝かせます。
器に盛ってできあがりです。
掲載遅れてごめんなさい。おいしそうなれぽ感謝です^^
美味しくいただけて良かったわ♪れぽありがとうございます^^