ねぎ焼き☆なんちゃってスジコン入り☆
123まま
作り方
-
-
1
-
板こんにゃくを手で一口大より小さめにちぎる。包丁で切ってもいいんですが、ちぎった方がスジコンっぽいです。
-
-
-
3
-
ねぎを刻む。そんなに細かくなくて良いです。涙がでますｗ
卵、蒟蒻、粉（薄力粉でもOK）を加え、ガーっと混ぜる。
-
-
-
4
-
お好み焼きより粉が少ない感じです。水は入れてません。
主食で食べたい人は粉を多い目、水分も足して下さい
生地の完成です☆
-
-
-
5
-
焼きま～す。熱したフライパンにごま油をひき、生地を薄く広げ中火で表2分、裏2分ぐらい焼きます。お好み焼きの要領です。
-
-
-
6
-
ごま油を多く、生地も極うすくして焼くとチヂミの様になります。
焼きながら思わずビール飲んじゃいましたｗ
-
-
-
7
-
このごま油美味しいんです☆家族に購入してもらってるんですが、香ばしくて良い香り。台湾産かな？
街で見掛けたら是非どうぞ
-
-
-
8
-
旦那さんは七味マヨ、一味ポン酢で。
子供たちはそのままか、ポン酢で食べてました。そのままでも十分イケます。
-
コツ・ポイント
残念ながら牛筋のストックが無く、蒟蒻だけ。沢山のおねぎと一緒に焼くと美味しいです。蒟蒻にしっかり下味を付けると良いと思います。薄く小さめに焼いてアツアツでどうぞ。ご飯もビールもすすみます～ もちろん牛や練り物、魚介なんかを入れても美味しいよ
このレシピの生い立ち
お友達から採れたての青ネギを沢山いただきました。刻んで冷凍するだけではもったいない！！おいしくいっぱい食べたいのでねぎ焼きに。特売のたまごと板こんにゃくで簡単に。子供も大人もいただきま～す☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
