☆あめ色玉ねぎたっぷりのパイ風クッキー☆

・バターは1.5㎝角に切り、冷蔵庫に入れておく。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞ油を熱し、薄切りにした玉ねぎを入れて塩ひとつまみをふり、弱めの中火であめ色になるまで炒め冷ます。

冷めたら細かく刻んでおく。

細かくなったら両手ですり合わせてそぼろ状にし、牛乳と炒めた玉ねぎを加え、生地をまとめる。

ﾎﾟﾘ袋に入れ、袋の上からめん棒で5㎜厚さにのばし、冷蔵庫で2時間以上休ませる。

生地を切り分け、180℃に温めたｵｰﾌﾞﾝで15分ほど焼く。