ナスとパプリカの味噌炒め

ナスとパプリカの味噌炒め
味噌は黒豆味噌を使用しています

材料

ナス
2本
パプリカ
1個
黒豆味噌
大さじ1
a みりん
大さじ1
a 酒
大さじ1
サラダ油
適量

1

ナスは食べやすい大きさに切って、塩水(分量外)に漬けておく。

2

1.の水分をよくきって、サラダ油を多めに熱してナスをいため、細切りにしたパプリカも炒める。

3

黒豆味噌をaでよくといておき、2.にジャーっとかけて煮詰める

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

少しあまった野菜で
レシピID : 1420717 公開日 : 11/04/25 更新日 : 11/04/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」