こしあぶらの天ぷら
ゆうじパパ
作り方
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1
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天ぷら粉袋に書いてある分量どおりに水を入れる。
こしあぶらの茎部分のはかまをとり、天ぷら粉につけます。
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2
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１６０度の天ぷら油にさっと揚げる。コシアブラを揺らしながら揚げます。
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3
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岩塩をつけて食べる。
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コツ・ポイント
こしあぶらと漆の芽を間違えないように。
こしあぶらは、葉が５枚でています。
こしあぶらは、葉が５枚でています。
このレシピの生い立ち
山菜といえば、タラの芽と並ぶこしあぶら
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(4人)
ゆうじパパ
