超簡単★豪華★鹿肉のトルティーヤ
Description
鹿肉の野性的なしっかりしたお味を堪能しましょ♪
牛肉や馬肉の赤身でも美味しいと思います★
←写真はちょっと野性的すぎｗ
牛肉や馬肉の赤身でも美味しいと思います★
←写真はちょっと野性的すぎｗ
びんぼ姫
材料
（食べたい分だけ。）
トルティーヤ（ID :1420788 ）
お好きな分だけ
ある分だけ
●バター
多め
●塩・コショウ
ちょっとだけ
◎タマネギ・ピーマンなど（ID :1420925 ）
お椀１杯くらい
◎ケチャップ・マヨネーズ
各スプーン１杯くらい
◎お好みでビネガーやハーブなど
適量
◎お好きなチーズ（あまりクセの無いもの）
適量
作り方
-
-
1
-
トルティーヤは市販でも手作りでも。作るのもカンタンです♪（ID :1420788）
-
-
-
2
-
◎オーロラタルタルソースを作ります。
野菜のみじん切り（ID :1420925）にケチャ+マヨをまぜます。
-
-
-
3
-
◎チーズも小さく切ったら一緒に混ぜちゃいます。
混ぜたらラップかけてチン！
チーズがとろけたらOK。ハーブやビネガーも◎
-
-
-
4
-
●お肉はしばらく室温でぬるくしてから、バターを熱した熱々のフライパンでジューっと焦げ目をつけます。塩コショウは少なめに。
-
-
-
5
-
鹿肉は焼きすぎるとパサパサしますが、トルティーヤにはミディアムレアくらいで調度いいかも。レア過ぎると肉肉しさが足りない。
-
-
-
6
-
塊肉ならここでカットして、必要があれば焼き足して下さいね＾＾
写真のはかなりレアでジューシー過ぎました＾＾；
-
-
-
7
-
ソース無しバージョンの写真しか無いですが・・・
おーいしーーー(>_<)♪
ってか、
うんめぇ！！
-
コツ・ポイント
野菜はお好みでいいですが、ピーマンやパプリカ・ハーブ等、やっぱりガツンとした味の鹿肉との相性はバツグンです♪
貧乏我が家は、宅配ピザに着いてたスパイシーハーブをかけました（笑）。
貧乏我が家は、宅配ピザに着いてたスパイシーハーブをかけました（笑）。
このレシピの生い立ち
新鮮な鹿肉を頂いて、普通にごはんのおかずにするのは勿体無い！と思ったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
びんぼ姫
