抹茶とあずきの3色ブレッドの画像

Description

和風なパンを作ってみました♪

抹茶とあずきをぐるぐると巻いて食パン型に☆

色鮮やかなパンになりました)^o^(

材料 (食パン1斤分)

基本のパン生地
大さじ2
150g
少々

作り方

  1. 1

    写真

    基本のパン生地の材料をHBに入れ、1次発酵まで行います。

  2. 2

    写真

    1次発酵を終えた生地を2等分します。
    片方にお湯で溶いた抹茶パウダーを混ぜ、きれいに混ざるまでHBでこねます。

  3. 3

    写真

    2で作った2種類の生地を、それぞれ長方形に伸ばします。

  4. 4

    写真

    3で伸ばした生地をプレーン→抹茶の順に重ねます。

  5. 5

    写真

    4につぶあんを、まんべんなく伸ばします。

  6. 6

    写真

    5を端からくるくる丸めていきます。

    とじ目を下にして
    少し転がし、つなぎ目をなじませます。

  7. 7

    写真

    6を4等分にし、食パン型に切り目を上にして並べます。(この写真は小さいパウンド型で作ったので3個分になりました。)

  8. 8

    7を30分間40℃ぐらいのところで2次発酵させる。

  9. 9

    写真

    180℃に予熱したオーブンで約30分焼成したら完成です。

コツ・ポイント

今回は食パン型に入れるレシピを紹介しましたが、写真の右端のように
6を2~3センチ幅に切って焼成しても食べやすいです。
成型はお好みでどうぞ♪

このレシピの生い立ち

粒あんを使用したパンを作ろうと思い、同じく和風の素材である「抹茶」を使用し、3色のパンにしてみました。

色鮮やかなパンなので、おやつにも、ちょっとした手土産にも喜ばれます。
レシピID : 1421401 公開日 : 11/04/25 更新日 : 12/01/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ゆき&しゅう
手ごねで作れました!うれしいです。ありがとうございました。

れぽありがとうございます♪ 手ごねパン♡美味しそうです!

初れぽ
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蜜茄子
なんか変な模様かも!?オシャレでおいしくて満足です。

れぽありがとうございます♪鮮やかな緑できれいです!