電子レンジ×粉寒天でマーマレードジャム

皮は千切りにして沸騰した湯に入れる。３分煮たら湯を捨て、水をいれる。再沸騰させて３分煮る。

皮を冷水にさらし水気をきる。

深めの耐熱ボウルに皮を入れ、そこにオレンジジュースをひたひたになるように注ぐ。

取り出して寒天を加え、再びレンジへ。こちらもラップをして600Wで２分ほど。

粉寒天が溶けたら完成。