簡単にふわふわ!!苺のアイス
Description
簡単に出来てふわふわで美味しい苺のアイスクリームです☆途中でかき混ぜる面倒な作業もなし！！
ダンサーChika
材料
（約1キロ）
作り方
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1
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レンジ可の容器に苺とグラニュー糖Aを入れ軽く混ぜ、ラップをして500Wで2分加熱。
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2
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その間に卵白と卵黄をボールに分け、卵白は冷蔵庫に入れておき、卵黄にはグラニュー糖Bを軽く混ぜて常温で置く。
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3
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もう一つのボールに生クリームを入れ、冷蔵庫で冷やしておく。
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4
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１の苺を取り出し、フォーク裏で軽く苺を潰しながら混ぜて、冷蔵庫に入れて冷ます。
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5
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卵白にグラニュー糖Cを一つかみ入れて泡だて。ふんわりなってきたら残りのグラニュー糖Cを全て入れて角が立つまで泡だてる。
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6
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卵白ボールは冷蔵庫に再び入れて保管。
生クリームボールを取り出し、角が立つまでホイッパーで混ぜ、同じく再び冷蔵庫で保管。
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7
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最後に卵黄をリボン状に落ちるくらいまで（マヨネーズのような）しっかり泡だてる。
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8
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★全てを合わせる★
⑦に④を入れて混ぜる。
生クリームを取り出し2回に分けて卵黄のボールに入れて混ぜる。
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9
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★最後に卵白を2回に分けて混ぜる★
1回目は１すくいだけでしっかりと混ぜる。
2回目は残り全てを入れてさっくり混ぜる。
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10
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容器に入れて冷凍庫で冷やす。
3~4時間後で食べられます☆
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11
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小豆バージョンも作りました！こっちも好評☆
苺をゆであずき100gに変える。
※小豆が甘いので砂糖は控えめが◎
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12
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クリームチーズ味です☆
苺をクリームチーズ100gに変える。
※レンジ加熱は1分。少ししょっぱくなるので、砂糖多めが◎
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コツ・ポイント
泡だてる順番と混ぜる順番がふわふわの秘訣です☆
このレシピの生い立ち
苺の季節、母に頼まれて、美味しい苺のアイスをつくりたくて試行錯誤しながら作りました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ダンサーChika
