糸寒天のキンピラ

Name: 糸寒天のキンピラ
Yield: 5人分
Ingredients: 糸寒天 （乾燥）カップ半ぐらい; 小女子 大さじ3ぐらい; 木耳 (乾燥）カップ1; だし汁 カップ2の水と、顆粒だし; 砂糖 大さじ2ぐらい; 醤油 大さじ3ぐらい; みりん 大さじ1; 酒 カップ1/3; ごま油 小さじ1; ラー油 好み; 1味唐辛子 好み

Description

なりふりかまわずのダイエット作品。これは大吉。おいしいです。糸寒天はくらげのようでくらげでなくカロリーゼロ。健康のために小女子を加えました。食べた気がするよう木耳をたっぷり。そしてたまには濃い～味。

えむむ

材料（5人分）

糸寒天

（乾燥）カップ半ぐらい

小女子

大さじ3ぐらい

木耳

(乾燥）カップ1

だし汁

カップ2の水と、顆粒だし

砂糖

大さじ2ぐらい

醤油

大さじ3ぐらい

みりん

大さじ1

酒

カップ1/3

ごま油

小さじ1

ラー油

好み

1味唐辛子

好み

作り方

1

糸寒天、木耳を水で戻します。
2

小女子を熱湯で茹でて、良く水を切り、フライパンでカリカリに炒めます。
3

木耳の石づきを捨てて、適当な大きさに切り、甘辛く煮付けます。20分以上ことこと。
4

木耳の煮汁を少し残すまでに煮詰め、味を調えます。ラー油もごま油もいれます。糸寒天の水をよく切っていれます。
5

糸寒天が溶ける前に火をとめ、かりかり小女子を混ぜます。
6

辛味の好みで、一味唐辛子を。
7
8

←中央のお皿にご注目下さい。木耳を細く切った「糸寒天のキンピラ」でございま～す。ほか、焼き秋刀魚、豆サラダ、里芋ごろり味噌汁、グレープフルーツ、良く見えませんが手作りの！桜餅
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桜餅です