スロークッカーでビーフストロガノフ
munyumam
作り方
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1
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牛肉を幅1cmぐらいに細く切り、塩コショウをして小麦粉をまぶしフライパンにサラダ油をしき、こんがり焼き色をつける
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2
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スロークッカーの鍋に焼いた肉を入れて、赤ワインをドボドボ注ぎいれ、火にかけてアルコールをとばす
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3
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サワークリーム以外のほかの材料をすべてスロークッカーの鍋に入れ、ヒタヒタに水を足して火にかける
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4
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沸騰したらアクを取り、アク取りシートをのせてスロークッカーにセット、LOWで4時間、スイッチオン
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5
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お好みの量のサワークリームをとかし入れ、塩コショウで調味し、食べるまで保温
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6
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サフランで炊いたごはんにそえていただきます
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コツ・ポイント
白いごはんでもじゅうぶんおいしいです
サワークリームの酸味とまろやかさが食欲をそそります♡
サワークリームの酸味とまろやかさが食欲をそそります♡
このレシピの生い立ち
買ったばかりのスロークッカーで♡ほったらかしで牛肉も柔らかく煮込めました
