油揚げと干物の葱あえの画像

Description

 干物と揚げと葱を和えただけで、ちゃんとおかずになってくれて、嬉しいです♪

材料 (三人分)

5枚入りもの→2枚のみ使います。
1/2本
ごま油
大さじ1~2
しょうゆ、 七味
少量

作り方

  1. 1

     干物を焼く。(魚焼き器が面倒なときは、フライパンで焼く。)

  2. 2

     油揚げを焼く。
     (トースターでも、フライパンでも、焼き目が付く感じ。)

  3. 3

     葱をみじん切りにする。
     油揚げは、細切り

  4. 4

     1.2.3を全て、ボールに加えて、 ごま油をフライパンで熱くさせ、ボールに加える。
     しょうゆ、七味は適宜加える。

コツ・ポイント

 干物は、中には生臭いものも、あるので、焼くときに、酒をたっぷりふりかけると、だいぶ良いと思います。 ごま油を、じゅわぁっとかけるのも、 成るべく、魚の臭みを取るためです。
 簡単にできます!!
  

このレシピの生い立ち

冷凍庫の干物を、副菜として活用したかったので。
レシピID : 1423251 公開日 : 11/04/27 更新日 : 11/04/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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mmameco
葱→初めて買った「わけねぎ」で★お揚げと干物の組合せ新鮮美味!

初コメントとーーっても嬉しいです♪わけぎ美味しいそう~♪♪