ぎょうざスープ

長ねぎは斜め切りにします。

しいたけは薄くスライスします。(干ししいたけの場合はもどして、スライスします。)

レタスは手でちぎっておきます。

鍋に水・海洋だしを入れ、沸騰したら、しいたけ・長ねぎ・レタス・ぎょうざ・はるさめを入れ醤油・塩・胡椒で味を整えます。