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ご飯が進む！ナスの炒め煮♪

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Description

甘味噌で炒め煮にしたナス！お弁当に是非！

材料 （2）

なす
２本
サラダ油
大さじ２強
いりゴマ
少々
■砂糖
大さじ１
■酒
大さじ２
■みりん
大さじ２
■味噌
大さじ１

作り方

  1. 1

    なすを、縦４分の１に切ってから１センチ幅に切る

  2. 2

    フライパンを熱し、サラダ油を入れなじませる

  3. 3

    十分に熱したフライパンに、なすを入れ、中火で焼き目がつくまで炒める

  4. 4

    なすを焼いてる間に■の調味料を別の容器に入れて合わせておく

  5. 5

    弱火にして合わせておいた調味料を入れ、水分がとぶように炒め煮にする

  6. 6

    最後に、いりゴマをふりかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

分量、薄い文字のは編集に失敗して消せないので見なかったことに…
お弁当じゃなく、夕飯の一品にもなるので、その時は、なすを縦２分の１にして、やや斜め切りにすると良い感じですよ♪

このレシピの生い立ち

お弁当のおかずに、甘くて彩りも…と考えて作ってみたら大好評♪
レシピID : 1423781 公開日 : 11/04/28 更新日 : 12/09/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年9月1日
写真
クック49L4Ho☆
美味しく食べました。また作ります。^_^
#茄子炒め作ろう
2011年9月21日
初れぽ
写真
ムーミンのともだち
鶏肉とにんじんも加えて彩りプラス(*^_^*)ごはんがすすむお味

シンプル料理が彩り豊かなご馳走に☆ありがとうございます

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( )
栞マーマー
ご飯が進む！ナスの炒め煮♪
by 栞マーマー