我が家のローストポーク❤

まず砂糖を全体にすり込む。その後、クレイジーソルトとガーリックパウダーを全体にすり込み、常温で30分放置。

厚手のきちんと蓋のできる鍋にサラダ油を熱し、強火で外側全体焼き色がつくまで焼く。

焼き色がついたら、弱火にして蓋をし、片面６分ずつくらい蒸し焼きし火を止め、蓋をしたまま10分程放置したら完成！