こんにゃくの和デザート

白いこんにゃくでもいいです。

こんにゃくは塩でもんで茹でて水にさらすのはお約束です。

こんにゃくは下処理したら棒でたたいて柔らかくする

手で一口大にちぎります。食べる直前にきび砂糖ときな粉、好みで塩を少し隠し味に加えても良い。

白い蒟蒻ときな粉と黒蜜の組み合わせです。