米粉クレープ生地(小麦 卵 乳 不使用)

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Description

小麦やたまごを使わなくても米粉と豆乳、タピオカ粉でヘルシーな
もちもち感のクレープ生地ができあがり

材料 (約18㎝サイズ)

20g
250cc
少々
サラダ油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    材料を全部混ぜて
    よくかきまぜる

  2. 2

    フライパンをよく熱して分量外のサラダ油をひき、おたま1杯弱の生地を入れて弱火にします。

  3. 3

    写真

    表面が乾いてきたら
    濡れ布巾の上にフライパンを置き生地の端を菜箸などではがして裏返しして弱火で少し焼き出来上がり

コツ・ポイント

生地の様子で両面焼かなくても、片面だけでも充分OK(笑)
くっついてはがしにくい時は生地の周りを全部菜箸などではがしながら
めくるようにとってください(^v^)

このレシピの生い立ち

お祭りに行ったときにクレープを食べてる子供を見て
「あれ食べたい~」とつぶやいた、アレルギッ子の娘に
クレープを作ってあげたくて。
レシピID : 1424882 公開日 : 11/04/29 更新日 : 11/04/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13 (10人)
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ともももももも桃の内
米粉なのにパサつかず、しっとりできました!アレルギーの娘も家族と同じものが食べられて嬉しそうでした♡
写真
サニーキャット
倍量で作りました。豆乳が無かったのでライスミルクと卵で代用。ちょうど良い加減の生地で、久しぶりやったけど上手にできて嬉しいです♪
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anksMAM
アレッ子たちに倍量で♪ニコニコで完食でした♡

アレっ子ちゃんにたくさん食べてもらえると嬉しいですよね!

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hamadu
実はいつもお世話に!生地の感触、あっさり感が家族皆大好きです♪

あっさり感!わかります!いろいろアレンジしてくださいね!