卵なし。レンジで甘～い玉ねぎコロッケ

じゃがいもを水洗いし、皮をむかずにラップでしっかり包んで電子レンジ。２分くらい。

玉ねぎをみじん切りにしてお皿に盛り、バターを乗せてラップをしたらレンジで２分。かき混ぜて追加で１分。

じゃがいもの皮をむいて、ビニール袋に入れてつぶす。玉ねぎも加え、混ぜて形を整える。

牛乳と小麦粉を混ぜたものに３をつけ、パン粉をまぶす。

１８０度くらいの油でさっと揚げれば完成です。