卵焼きフライパンで作る山芋ステーキ

卵焼きフライパンで作る山芋ステーキの画像

Description

本格的山芋ステーキ

材料 (2~)

150g
ネギ みじん切り
適量
1こ 2こ(お好みで)
バター
適量
塩コショウ
カツオ節
しょうゆ

作り方

  1. 1

    写真

    山芋はすって 卵 ネギのみじん切り
    塩コショウいれる 混ぜる

  2. 2

    写真

    卵焼きフライパンに
    バターをいれ溶かし
    全体になじませる

  3. 3

    写真

    流しいれ 蓋(覆える蓋)弱火で2~4分くらい待つ

  4. 4

    写真

    周りが色がついてきたら、四か所に角に
    小さく切ったバターを置く
    (これはやらないでもOK)蓋をあけ 中火にして様子を見る

  5. 5

    写真

    周りがこんなかんじになったら出来上がり

  6. 6

    お好みで鰹節 醤油
    マヨネーズなどを付ける

コツ・ポイント

フライパンではなく 卵焼きフライパンでやるのがオススメ!
フライパンだと厚みが出ない 山芋の量も多くなるので 卵焼きフライパンがgood♪
くっつかない卵焼きフライパンで!
アレンジでキムチを入れたり とろけるチーズを上に置いたり

このレシピの生い立ち

自宅で居酒屋の山芋ステーキを食べたくて
レシピID : 1425950 公開日 : 11/04/30 更新日 : 11/04/30

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