スリランカ★まぐろの簡単スパイシー焼き
marilin36
作り方
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1
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まぐろを１ｃｍ幅に切り、●印の調味料と共にボウルに入れ、冷蔵庫で１時間寝かせる。
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2
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★印の粉類を用意しておく。
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3
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１のまぐろの汁気を切り、２の粉をまぶして焼く。じっくり焼くと身が硬くなるからサッと両面を焼く。
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4
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盛りつけて出来上がり♪子供達は「魚」とわかっていたが、主人はこれを「鶏むね肉」と思って食べ続けていた（笑）
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コツ・ポイント
焼く時に、中火強でサッと焼く事。じっくり焼くとゴムみたいに硬くなるから要注意。刺身用だから中がレアでも問題なし。
このレシピの生い立ち
１００ｇ８８円と言う破格のびんちょうまぐろ・・スリランカはその日食べる魚をすぐそばの海に捕りに行くと友人が言っていた。魚料理の種類が本当に多く、どれもとても簡単なのに美味しいからうらやましい。
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