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下ごしらえ●たまねぎは粗みじんぎり。トマトは一口大にカット●合挽き肉は調味料を加え揉み込み一塊に小判型にしておく
鍋にサラダ油をひき、たまねぎを炒める。たまねぎが透明になってきたら合挽き肉の塊を加える。
肉は表面が焼き色がついたら徐々にほぐして炒めていく。赤ワインを加えて香りを付ける。トマトを加えて５分程煮込む
トマトから出た水分が足りない場合は水を加える。火を止め、ルーを加えて弱火で煮込んで出来上がり。
ぽぽせんせい
ぽぽせんせい
