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長芋のあっさり煮

長芋のあっさり煮の画像

Description

白だしで簡単調理♪あっさりほっくりな長芋料理です。

材料

長芋
お好きなだけ
白だし
長芋の量によって調節

作り方

  1. 1

    長芋は皮をむき、厚さ1cmほどに切る（イチョウ切りや半月切りにすると調理しやすいです）

  2. 2

    切った長芋はすぐに酢水に浸す。

  3. 3

    長芋を鍋に入れ、白だしを水で希釈する。分量はひたひた。希釈倍率は白だしの説明書参照（大体5～6倍？）

  4. 4

    落としブタをして長芋に火が通るまで煮たら、フタを取って水分を飛ばす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

姉の家で食べた長いもの煮ものがとってもおいしくて、マネしようと思ったものの、あっさりしていたことしか思い出せず…
レシピID : 1428874 公開日 : 11/05/04 更新日 : 11/05/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2012年1月24日
写真
さとみわ
白だしで簡単に作れてしかも上品な仕上がり☆とっても美味しいね＾＾

わ～、さとみわさんから作レポ嬉しすぎ！感謝感激です♪

2012年1月22日
初れぽ
写真
☆ゆかチ☆
左上☆白だしだけだから簡単に出来て嬉♪あっさり美味でした！

長芋の煮ものって冬にピッタリですよね♪作っていただけ手感謝！

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YUMIKOMUGI
長芋のあっさり煮
by YUMIKOMUGI