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炊飯器にもち米、調味料、目盛まで水を足し、0.8cm角くらいに切ったタケノコ、豚肉を加えます
1を炊いておこわを用意します
洗って水気を拭いた柏の葉を2枚ずらして重ねます。葉脈の根元同士を合わせる向きにすると包みやすいです
向こう側にタックをよせるようにして、ロートのような形に持ちます
4に用意したおこわを詰めます
上側の葉を、フタをするように折り込み、ほどけないようにしばります
6を蒸し器に並べ、強火で15分蒸し上げたら完成です
まさに端午の節句につくっていただき、ありがとうございます♪
ivrogne
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