究極のお好み焼き★尾道焼★
satonoaji
作り方
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1
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鉄板に生地を丸く広げ、千切りにしたキャベツ、もやし、茹でた麺、天かす、いか天の順にのせる。
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2
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砂肝は炒めて塩・こしょうをし、①の上にのせる。つなぎの生地を上からかけ、ひっくり返す。
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3
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卵を割り、円形にのばし、②をのせ、ひっくり返す。
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4
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ソースを塗り、青のりねぎをかけて完成！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
広島県尾道市のご当地B級グルメ「尾道焼き」には”いか天”が入っています。生のいかより歯ごたえがあり旨味が増します!!
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