旬の魚！鯵（アジ）のカルパッチョ

Name: 旬の魚！鯵（アジ）のカルパッチョ
Yield: 2人前
Ingredients: 鯵 1匹; 塩 少々; 白コショウ 少々; 醤油☆ 15g; オリーブオイル☆ 20g; アンチョビ☆ 3g; アサツキ 適量; UME AQUA 5g

Description

ホンノリ甘いカルパッチョです。

1匹

塩

少々

白コショウ

少々

醤油☆

15g

オリーブオイル☆

20g

適量

UME AQUA

魚を上手におろすコツは、魚をたくさん用意して練習するってことで・・・
魚をおろすのが苦手でしたら、お刺身を買ってもOKですよ。
アサツキが無ければ、ネギでもOKです。

いい鯵が手に入ったので。。

レシピID : 1431691 公開日 : 11/05/13 更新日 : 14/06/27