鍋でごはんを簡単に炊くのです♪
おとめてお
作り方
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1
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お米を量ります。今回はわかりやすいように、透明の180㏄容器使用ですが、マグカップ・お湯呑でも量れればなんでもOK♪
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2
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お米をとぎます。
面倒なので鍋のままざざーっとといじゃってます。
お米がこぼれないように鍋を斜めにして水を切ります。
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3
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お米と同じ量の水を入れます。
お好みのごはんが硬めが好きなら少し減らして、柔らかめが好きなら少し増やして大丈夫♪
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4
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鍋に蓋をしてそのまま炊いても大丈夫ですが・・・時間があるなら美味しくなるように、お米が水を吸うまで18分待ちます♪
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5
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お米が水を吸ってる間に耳を澄ますと｢パチパチ｣と音がします。18分経過してお米が白くなったら強火にかけます。
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6
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蓋がカタカタなって吹きこぼれそうになったら極弱火にして18分♪
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7
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18分たったら火を消して、そのまま10分蒸らしてできあがり♪
オコゲが欲しい時は火を消す直前に1分間強火で♪
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8
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2014/05/020
話題入りさせていただきました♪
れぽ送ってくださった皆様ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
炊き込みごはんの時は炊く時間を23分に延長してください。
お弁当用1回分0.7合のように少量でも炊けるので無駄がなくて良いです♪
逆にビールジョッキ1杯のお米にビールジョッキ1杯のお水でも♪たくさん炊く時はお鍋のサイズに注意してください♪
お弁当用1回分0.7合のように少量でも炊けるので無駄がなくて良いです♪
逆にビールジョッキ1杯のお米にビールジョッキ1杯のお水でも♪たくさん炊く時はお鍋のサイズに注意してください♪
このレシピの生い立ち
炊飯器を持ってないので何年もこの方法でごはんを炊いてます。
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おとめてお
