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豚肉と大根の炒め煮

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Description

中華風の、ごはんがすすむおかずです。

材料 （2人分）

豚小間
150ｇ
大根
５cm（３mm程の短冊切り）
ニラ
１束（５cm長さに切る）
にんにく
１片（みじん切り）
しょうが
1/2片（みじん切り）
◎だし汁
150cc
◎酒
大さじ１
◎砂糖
小さじ１
◎醤油
大さじ１と1/2
水溶き片栗粉
片栗粉小さじ１＋水小さじ２

作り方

  1. 1

    フライパンを熱してごま油大さじ１（分量外）をひき、弱火でにんにくとしょうがを炒めます。いい香りがしてきたら中火にして豚肉を炒めます。

  2. 2

    豚肉の色が変わってきたら大根を加えさらに炒めます。全体に油が回ったら◎を入れて煮ます。

  3. 3

    大根に火が通り水分が減ってきたらニラを加えてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとじて出来上がり！

コツ・ポイント

大根は厚めに切ると歯ごたえがあっておいしいです！

このレシピの生い立ち

レシピ本のアレンジです
レシピID : 143265 公開日 : 04/05/15 更新日 : 04/05/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年11月11日
初れぽ
写真
そよかぜMLQ
舞茸を追加してみました、美味しかったです
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( )
赤ちゃきんちゃん
豚肉と大根の炒め煮
by 赤ちゃきんちゃん