ゴーヤと鶏胸肉のオーロラ炒め
まかろん＆もり
作り方
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1
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ゴーヤは半月切り（厚さ５ミリ程度）にし、ボールに入れ塩大さじ２をふりかけもみ込み５分くらい置いたあと流水で洗い水を切る。
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2
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鶏胸肉はフォークで両面数カ所さして食べやすい一口サイズに切る。
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3
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フライパンに油をひき、鶏肉、ゴーヤを炒め火が通ったらコショウを振り豆腐をつぶしながら入れさらに炒める。
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4
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沸々煮立ってきたらウェイパー、マヨネーズ、ケチャップを。
さらに砂糖、醤油を入れ炒める。
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5
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出来上がりです♪
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コツ・ポイント
絹ごし豆腐は炒めると細かくくずれてオーロラとソースと絡みトロトロになりgood！
ゴーヤの苦味もオーロラソースで和らぎお子様でも食べやすいです。
ゴーヤの苦味もオーロラソースで和らぎお子様でも食べやすいです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤは大好きでいつも甘辛く炒めるのみだから違う味で作れないかと思い作ってみました。
