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ボウルに卵を割りほぐして●を加えて調味し、油を熱したフライパンに流し入れる。ベーグルの大きさに折りたたんで焼き上げる。
スナップえんどうは塩ゆでして水気を切り、◎で調味する。
ベーグルを横半分にスライスしてマヨネーズをぬり、1、クリームチーズ、2を載せ、マヨネーズとトマトケチャップをしぼる。