行者にんにくとふわふわ卵の中華スープ
Drako
作り方
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1
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☆を小鍋に入れて火にかける。
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2
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煮立ったら、食べ易い長さに切った行者にんにくを入れ、酢も加える。
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3
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溶いた卵を少しずつ流しいれて、火を止める。
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コツ・ポイント
酢は卵をふわふわにするために入れるので、ほんの数滴で大丈夫です。入れすぎ注意！
お好みで塩・こしょうで味を整えてください。
お好みで塩・こしょうで味を整えてください。
このレシピの生い立ち
たくさん行者にんにくを採ってきたので、いろいろな料理に使ってみています。中華スープに入れたらやっぱりおいしかった！
Drako
